あまざけ




コラーゲン1,000mg入り あまざけ
糖化力の強い破精込麹(ハゼコミコウジ)を、使用し、一瓶にコラーゲンを1,000mg加えたあまざけです。温めても冷やしても体に優しいすっきりしたノンアルコールの飲む麹です。
容量:100ml

あまざけ(ノンアルコール)    
良質の米を原料にした、麹本来のまろやかな美味しい甘酒です。防腐剤、保存料は一切使用しておりません。1年を通じて冷やしても温めても美味しくいただけます。
容量:720ml


酒蔵仕込み調味料


酒蔵の麹を使用した調味料と国産レモンで仕込んだ塩レモン。 料理の味を引き立てる名脇役です。


塩レモン
国産レモンの果実をそのまま塩漬けした"香りの調味料"。使い易い液状タイプで無添加の塩レモンです。素材の持つうま味や甘味を引き出すなど料理を引き立てる名脇役でする

唐辛子麹
唐辛子麹は米麹に塩と水、唐辛子粉、陳皮(福来みかん)を加え糖化させたもので、旨味の宝庫です。アイディア次第で使える万能調味料です。


塩麹
米麹に塩と水を加え糖化させたもので、料理の味付け漬物の漬け床、またタレ・ソースとして等アイディア次第で用途が広がる万能調味料。


ビネガー

営業時間

■定休日
 正月、お盆
■問い合わせ
 野村醸造 0297-42-2056